葡萄酒发酵可以用食用酵母吗?
可以，自制葡萄酒可以放些酵母，来帮助葡萄的发酵。一般是利用葡萄皮上的野生酵母来促进发酵，但如果葡萄冲洗的次数过多，酵母的数量太少，不利于发酵，这种情况下就可以加点酵母来帮助发酵。 如果葡萄酒都第三天了 ，还没开始发酵，不是盖子松了，而是温度低的原因。发酵最适温度28--33度，现在天气温度较低，发酵缓慢，很正常的。 发酵初期酵母繁殖扩大培养阶段，需要一些氧气，因此，容器是不需要盖盖子的。 另一方面，发酵过程中，会产生二氧化碳，容器盖子封的太严，会把容器撑坏的，一般是盖上几层布就可以的。
葡萄酒酵母主要有几种?
葡萄酒酵母主要有两种：野生酵母和培养酵母。野生酵母存在于葡萄皮和果汁中，其特点是多样性和复杂性，但酿造过程中难以控制。 培养酵母则是经过人工培养和筛选的，具有稳定性和可控性，常用的有Saccharomyces cerevisiae和Saccharomyces bayanus等。 这些酵母菌能够将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，同时产生香气和风味物质，对葡萄酒的质量和口感起着重要作用。
葡萄酒酵母哪里有卖?
葡萄酒酵母是一种常用的酿造酵母，可以在许多地方购买到。如果想购买葡萄酒酵母，可以在当地的葡萄酒商店或者在网上购买。如果在网上购买，需要先选择一个信誉良好的供应商，然后查看产品信息和评价，确保选择的产品质量和安全。 此外，还可以查找当地的葡萄酒爱好者或者葡萄酒商店，向他们咨询关于葡萄酒酵母的信息。
